Jedes Ticket, genau dort, wo die Küche es braucht.
Bestellungen landen direkt auf einem Küchen-Tablet – keine gedruckten Tickets, kein Rufen durch die Küche.
In Ihrer Küche ansehen- 2x Cheeseburger
- 1x Caesar Salad
- 3x Fries
Was gedruckte Tickets die Küche wirklich kosten
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i
Gedruckte Tickets gehen verloren, verschmieren oder verschwinden unter anderen Bestellungen, sodass ein Artikel die Küche im Stillen nie erreicht
-
ii
Gerufene Bestellungen in einer lauten Küche werden überhört oder vergessen, und werden zum falschen Gericht oder einem übersehenen Zusatzwunsch
-
iii
Es gibt keine Möglichkeit zu wissen, welche Artikel einer Tischbestellung tatsächlich fertig sind, sodass Teller unter der Wärmelampe stehen oder einzeln rausgehen
-
iv
Ohne eine gemeinsame Ansicht jeder Station bemerkt niemand einen Engpass, bis die ganze Küche im Rückstand ist
Dinemetrics im Vergleich zu gedruckten Tickets und Zurufen
Gedruckte Tickets und Zurufen
- Ein Drucker, der genau beim Ansturm blockiert
- Tickets stapeln sich, schwer zu erkennen, welches zuerst kam
- Keine Möglichkeit, dem Kellner mitzuteilen, dass ein Artikel fertig ist, außer hinzugehen
- Ein Küchendrucker für jede Station, ob sie die Bestellung braucht oder nicht
- Eine Bestellung als erledigt zu markieren bedeutet, sie physisch abzuhaken
- Keine Aufzeichnung, wie lange eine Bestellung tatsächlich gedauert hat
Dinemetrics
- Bestellungen erscheinen sofort auf dem Bildschirm, nichts kann blockieren
- Tickets werden automatisch sortiert und mit Zeitstempel versehen, älteste zuerst
- Kellner werden benachrichtigt, sobald ein Artikel als fertig markiert wird
- Der Bildschirm jeder Station zeigt nur die Artikel, die sie zubereiten muss
- Einen Artikel oder ein ganzes Ticket als fertig zu markieren dauert einen Tap
- Zubereitungszeiten werden automatisch erfasst, Station für Station
Mit Dinemetrics können Sie:
- 01 Betreiben: Küchentickets direkt auf einem Tablet, kein Drucker nötig
- 02 Markieren: einzelne Artikel oder ein ganzes Ticket mit einem Tap als fertig
- 03 Benachrichtigen: Kellner in dem Moment, in dem ein Artikel fertig ist, inklusive Tisch und Bestellung
- 04 Einrichten: mehrere Küchenbildschirme – Hauptküche, Bar, Dessertstation
Was ein Küchenbildschirm wirklich verändert
- Schnellere Ticketzeiten – nichts wartet mehr auf den Weg zum Drucker
- Weniger Fehler – keine missverstandene Handschrift oder durchgestrichenen Artikel
- Weniger Hin und Her – Kellner wissen sofort, wenn das Essen fertig ist
- Volle Transparenz – sehen Sie genau, wie lange jede Station braucht
Durchschnittliche Ticketzeit, zur Veranschaulichung
Alles, was eine geschäftige Küche auf dem Bildschirm braucht
Küchenbestellungen, auf einem Tablet
01- Jede Bestellung geht direkt auf ein Küchen-Tablet, sobald sie aufgegeben wird – kein Drucker, keine Ticketschiene.
- Bestellungen erscheinen sortiert und mit Zeitstempel, sodass die Küche immer weiß, was am ältesten ist.
- Zusatzwünsche und Allergien werden klar angezeigt auf jedem Ticket, nichts geht im Trubel unter.
Artikel als fertig markieren, wie Sie möchten
02- Tippen Sie einen einzelnen Artikel als fertig, sobald er angerichtet ist.
- Oder markieren Sie das ganze Ticket mit einem Tap als fertig, wenn alles fertig ist.
Kellner wissen sofort, wenn das Essen fertig ist
03- Eine Benachrichtigung wird ausgelöst, sobald ein Artikel oder Ticket als fertig markiert wird.
- Sie ist mit der genauen Bestellung und dem Tisch verknüpft, kein Rätselraten.
Mehrere Küchenbildschirme, ein System
04- Betreiben Sie einen Bildschirm für die Hauptküche, einen weiteren für die Bar, einen weiteren für Desserts – so viele, wie Ihre Küche braucht.
- Jeder synchronisiert sich live mit demselben Bestellstrom.
Kategorien der richtigen Station zugeordnet
05- Ordnen Sie Menükategorien einem Küchenbildschirm zu, sodass er nur zeigt, was diese Station tatsächlich zubereitet.
- Die Bar sieht Getränke, die Küche sieht Essen – niemand scrollt durch Bestellungen, die nicht seine sind.
Auch Drucker den Bildschirmen zugeordnet
06- Weisen Sie einem Küchenbildschirm einen Drucker zu, und dieselben Artikel, die auf dem Bildschirm erscheinen, werden dort auch gedruckt.
- Nützlich für Stationen, die zusätzlich zum Bildschirm noch ein physisches Ticket möchten.
Jede Station, ihr eigener Bildschirm
Hauptküche, Bar, Dessertstation – jede sieht nur ihre eigenen Tickets.
Vom Tablet zum ersten Ticket
Bildschirme eingerichtet
Weisen Sie jeder Station ein Tablet zu – Hauptküche, Bar, wo immer Sie eines brauchen.
Kategorien und Drucker zugeordnet
Menükategorien und Drucker dem richtigen Bildschirm zugewiesen, damit nichts am falschen Ort erscheint.
Erstes Ticket geht raus
Geben Sie eine Testbestellung auf und sehen Sie, wie sie sortiert und mit Zeitstempel auf dem Bildschirm landet.
Zubereitungszeiten werden sichtbar
Ticketzeiten nach Station zeigen genau, wo die Küche schneller oder langsamer wird.
Dinemetrics im Vergleich zu gedruckten Tickets
Keine Papiertickets mehr
Nicht einen Druckerstau vom Chaos entfernt.
Ein Bildschirm, dem nie das Papier ausgeht.
Eine Ticketschiene sagt der Küche einmal, was zu tun ist. Dieser hier sagt es jeder Station in Echtzeit – und dem Saal, sobald es fertig ist.
Bereit, die Ticketschiene loszuwerden?
Richten Sie Ihren ersten Küchenbildschirm ein, bevor Ihre nächste Schicht beginnt.
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