Chaque ticket, exactement où la cuisine en a besoin.
Les commandes arrivent directement sur une tablette en cuisine — plus de tickets imprimés, plus besoin de crier à travers la cuisine.
Voir dans votre cuisine- 2x Cheeseburger
- 1x Caesar Salad
- 3x Fries
Ce que les tickets imprimés coûtent vraiment à la cuisine
-
i
Les tickets imprimés se perdent, s'effacent ou disparaissent sous d'autres commandes, si bien qu'un article n'atteint jamais la cuisine, sans que personne ne s'en aperçoive
-
ii
Les commandes criées dans une cuisine bruyante sont mal entendues ou oubliées, et deviennent un mauvais plat ou une modification manquée
-
iii
Aucun moyen de savoir quels articles d'une commande de table sont réellement prêts, si bien que les assiettes restent sous la lampe chauffante ou sortent une par une
-
iv
Sans une vue partagée de chaque poste, personne ne remarque un goulot d'étranglement avant que toute la cuisine ne prenne du retard
Dinemetrics face aux tickets imprimés et aux commandes criées
Tickets imprimés et commandes criées
- Une imprimante qui se bloque juste au moment du coup de feu
- Des tickets qui s'empilent, difficile de savoir lequel est arrivé en premier
- Aucun moyen de dire au serveur qu'un article est prêt, sauf en allant le voir
- Une seule imprimante cuisine pour chaque poste, qu'il ait besoin de la commande ou non
- Marquer une commande comme terminée signifie la rayer physiquement
- Aucun enregistrement du temps réel qu'a pris une commande
Dinemetrics
- Les commandes apparaissent à l'écran instantanément, rien ne peut se bloquer
- Les tickets sont triés et horodatés automatiquement, les plus anciens en premier
- Les serveurs sont notifiés dès qu'un article est marqué prêt
- L'écran de chaque poste n'affiche que les articles qu'il doit préparer
- Marquer un article ou un ticket entier comme prêt prend un geste
- Les temps de préparation sont suivis automatiquement, poste par poste
Avec Dinemetrics, vous pouvez :
- 01 Gérer : les tickets de commande cuisine directement sur une tablette, aucune imprimante nécessaire
- 02 Marquer : des articles individuels ou un ticket entier comme prêt d'un geste
- 03 Notifier : les serveurs dès qu'un article est prêt, table et commande incluses
- 04 Configurer : plusieurs écrans cuisine — cuisine principale, bar, poste desserts
Ce qu'un écran cuisine change vraiment
- Des temps de ticket plus rapides — rien n'attend plus un aller-retour à l'imprimante
- Moins d'erreurs — plus d'écriture mal lue ou d'articles rayés
- Moins d'allers-retours — les serveurs savent dès que le plat est prêt
- Une visibilité totale — voyez exactement combien de temps prend chaque poste
Temps de ticket moyen, à titre indicatif
Tout ce dont une cuisine animée a besoin à l'écran
Tickets de commande cuisine, sur une tablette
01- Chaque commande part directement vers une tablette en cuisine dès qu'elle est passée, aucune imprimante, aucun rail à tickets.
- Les commandes apparaissent triées et horodatées, pour que la cuisine sache toujours laquelle est la plus ancienne.
- Modificateurs et allergies s'affichent clairement sur chaque ticket, rien n'est manqué pendant le coup de feu.
Marquez les articles prêts, à votre façon
02- Marquez un article individuel prêt dès qu'il est dressé.
- Ou marquez le ticket entier prêt d'un geste quand tout est fini.
Les serveurs savent dès que le plat est prêt
03- Une notification se déclenche dès qu'un article ou un ticket est marqué prêt.
- Elle est liée à la commande et à la table exactes, aucune supposition à faire.
Plusieurs écrans cuisine, un seul système
04- Utilisez un écran pour la cuisine principale, un autre pour le bar, un autre pour les desserts — autant que votre cuisine en a besoin.
- Chacun se synchronise en direct avec le même flux de commandes.
Catégories associées au bon écran
05- Associez les catégories du menu à un écran cuisine pour qu'il n'affiche que ce que ce poste prépare réellement.
- Le bar voit les boissons, la cuisine voit les plats — personne ne fait défiler des commandes qui ne sont pas les siennes.
Les imprimantes aussi associées aux écrans
06- Attribuez une imprimante à n'importe quel écran cuisine, et les mêmes articles affichés à l'écran s'y impriment aussi.
- Utile pour les postes qui veulent encore un ticket physique en plus de l'écran.
Chaque poste, son propre écran
Cuisine principale, bar, poste desserts — chacun ne voit que ses propres tickets.
De la tablette au premier ticket
Écrans configurés
Attribuez une tablette à chaque poste — cuisine principale, bar, où que vous en ayez besoin.
Catégories et imprimantes associées
Catégories de menu et imprimantes attribuées au bon écran, pour que rien n'apparaisse au mauvais endroit.
Premier ticket arrive
Passez une commande test et regardez-la atterrir à l'écran, triée et horodatée.
Les temps de préparation deviennent visibles
Les temps de ticket par poste montrent exactement où la cuisine accélère ou ralentit.
Dinemetrics face aux tickets imprimés
Fini les tickets papier
Pas à un bourrage papier du chaos.
Un écran qui ne manque jamais de papier.
Un rail à tickets dit une fois à la cuisine quoi faire. Celui-ci le dit à chaque poste en temps réel — et à la salle, dès que c'est prêt.
Prêt à débarrasser le rail à tickets ?
Configurez votre premier écran cuisine avant votre prochain service.
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