Weet wat er in de koelcel ligt, voordat het op is.
Voorraadniveaus, receptkosten en bestellingen automatisch bijgehouden — geen schappen meer tellen met een klembord.
Volg uw voorraadStock healthy
Wat slecht voorraadbeheer u écht kost
-
i
Te veel voorraad betekent verspilde ingrediënten en verlopen voorraad
-
ii
Te weinig voorraad betekent midden in de service zonder komen te zitten
-
iii
Geen inzicht betekent geen idee wat een gerecht echt kost
-
iv
Papieren logboeken en spreadsheets introduceren fouten die niemand opmerkt
Dinemetrics versus klembord en spreadsheet
Klembord en spreadsheet
- Een fysieke telling aan het einde van elke dienst
- Voorraadniveaus die al fout zijn tegen de tijd dat u ze checkt
- Herbestellen op onderbuikgevoel, niet op werkelijk verbruik
- Geen idee wat een gerecht kost tot de factuur binnenkomt
- Eén gemiste telling verwijderd van een tekort midden in de service
- Geen manier om te weten of een gerecht echt van de kaart moet
Dinemetrics
- Voorraadniveaus updaten op het moment dat een bestelling wordt geplaatst
- Wat u op het scherm ziet, komt overeen met wat er op het schap staat
- Bestellingen worden gegenereerd op basis van echte verbruikspatronen
- Receptkosten automatisch berekend, per gerecht
- Meldingen bij lage voorraad voordat er een tekort ontstaat
- Beslis per gerecht of het van de kaart moet of toch verkocht wordt bij een tekort
Met Dinemetrics kunt u:
- 01 Monitoren: realtime voorraadniveaus om tekorten en verspilling te voorkomen
- 02 Inkopen optimaliseren met AI-gestuurde vraagvoorspelling
- 03 Ontvangen: directe meldingen bij lage voorraad voordat bestsellers op zijn
- 04 Automatiseren: leveranciersbestellingen op het moment dat de voorraad laag wordt
- 05 Kiezen of een gerecht automatisch van de kaart gaat of toch verkocht wordt bij een tekort
Wat een nauwkeurige voorraad écht bespaart
- Lagere voedselkosten — te veel inkopen is niet langer de standaard
- Hogere marges — elk gerecht geprijsd op basis van de echte ingrediëntkosten
- Uren teruggewonnen — geen handmatige tellingen aan het einde van de avond meer
- Scherpere beslissingen — helder inzicht in voorraadgebruik en omloopsnelheid
Wekelijkse voedselverspilling, ter illustratie
Alles wat voorraadbeheer écht nodig heeft
Voorraad die zichzelf bijwerkt
01- Koppel ingrediënten één keer en elke verkoop trekt automatisch de exacte gebruikte grondstoffen af.
- Meldingen bij lage voorraad bereiken u voordat een bestseller van de kaart moet.
- Voorraadbewegingsrapporten tonen gebruikstrends en welke ingrediënten het snelst omgaan.
Receptkosten, per gerecht
02- Ingrediëntkosten automatisch berekend voor elk menu-item.
- Marges in één oogopslag zichtbaar, niet verstopt in een spreadsheet.
Bestellingen op de automatische piloot
03- Bestellingen genereren en versturen zichzelf automatisch naar uw leverancier zodra de voorraad uw minimumdrempel bereikt.
- Artikelen met lage voorraad verschijnen automatisch terwijl u een bestelling opstelt, zodat niets over het hoofd wordt gezien.
Voorspellingen die bijleren
04- Vraagvoorspellingen gebaseerd op uw werkelijke verkoopgeschiedenis.
- Seizoenspatronen automatisch meegenomen, niet handmatig.
Elke locatie, één overzicht
05- Synchronisatie tussen filialen houdt de voorraadniveaus consistent op alle locaties.
- Vergelijk locaties om te zien welke te veel bestelt.
Uitverkocht? Uw keuze
06- Verwijder het gerecht automatisch van de kaart zodra een ingrediënt op is — geen ongemakkelijke gesprekken aan tafel.
- Of blijf het verkopen als u vervangingen liever zelf beheert — de keuze is altijd aan u, per gerecht.
Elke categorie, op dezelfde manier bijgehouden
Van de koelcel tot de bar — één systeem, één meeteenheid, geen aparte spreadsheet per categorie.
Van spreadsheet naar gesynchroniseerde voorraad
Ingrediënten geladen
Uw voorraadlijst en recepten worden één keer ingevoerd, gekoppeld aan uw menu.
Drempels ingesteld
Herbestelpunten per ingrediënt bepaald, zodat meldingen op tijd binnenkomen.
Bestellingen automatiseren
Leveranciers krijgen bestellingen gegenereerd op basis van echt verbruik, niet giswerk.
Verspillingstrends worden zichtbaar
U ziet precies welke ingrediënten u het meeste kosten.
Dinemetrics versus handmatig bijhouden
Voorraad die u kunt vertrouwen
Geen telling bij sluitingstijd.
Een cijfer dat u de hele dienst kunt vertrouwen.
Een klembord vertelt u wat een uur geleden waar was. Dit vertelt u wat nu waar is, ingrediënt voor ingrediënt.
Klaar om te stoppen met gokken op voorraad?
Bekijk uw realtime voorraad voordat uw volgende levering arriveert.
Start gratis proefperiode